Thon entier avec un filet d’Huile d’Olive 3 boîtes 65g
Yaourt à la grecque 100g
Concombres 2
Sel et poivre à vol.
Préparation
1. Utilisez une mandoline pour couper le concombre en longues et fines lamelles de taille égale. Salez les lamelles et laissez dégorger pendant quelques minutes. Séchez-les à l’aide d’un essuie-tout.
2. Pendant ce temps, égouttez le thon et découpez-le en morceaux.
3. Garnissez chaque lamelle de concombre d’un peu de yaourt et d’un morceau de thon, roulez-la et fixez le tout à l’aide d’un cure-dent.
4. Disposez les rouleaux sur un plat et garnissez-les d’un filet d’huile et d’un peu de poivre.
5. Pour plus de saveurs, accompagnez-les d’une salade de tomates.
